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讲述餐饮行业中的创业经历和经验
www.xiao71.com   来源:小企业在线   2008/11/19 18:26:13   浏览:1820

我不敢肯定这次创业一定能成功,但有一点是确定的,就是我能从这次经历、这次合作中学到很多。

      创业从06年以来被列为最热门的词汇之一,我也深受影响,也萌生出创业的想法。苦于找个合适的项目,一直到现在才正式开始。我不敢肯定这次创业一定能成功,但有一点是确定的,就是我能从这次经历、这次合作中学到很多。 

      我现在决心从事餐饮行业,因为我喜欢自己做好吃的东西,喜欢去研究美食。“成都棒棒鸡”非常著名,这么多人喜欢这不是偶然,而是必然,所有我打算开个这样的熟食店。于是我在网上找了一些资料,看看哪里能够让我学习到棒棒鸡技术。网上关于棒棒鸡技术培训的信息很多,五花八门,不知道谁真谁假,十来天下来找了几条关于培训的信息,一一了解以后作了对比,结果我选择了阳光巴士餐饮体验式培训。在这里我就不透露他们的联系方式了,避免广告嫌疑。 

      说到这里,可能会有朋友会问我,为什么选择棒棒鸡呢?棒棒鸡乃四川百年名菜,风味独特、做工精细、选料考究,与其他拌菜大有区别,不含姜、葱、蒜、酱油,是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成,与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡独具风格:麻、辣、鲜、香、甜一应俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厌。我在向阳光巴士咨询餐饮体验式培训的同时,让我了解到熟食行业一直以来就是有着巨大潜力的市场,不论大中城市还是乡村小巷,都有各种或大或小的熟食店存在,而且大都经营良好,而具有一定特色卖点的熟食店在经营上则更加得心应手。开家棒棒鸡腌卤熟食店,投资可大可小,经营方式灵活,适合中小创业者。 

      我的第一次创业将面临严峻的考验,虽然我现在有了项目,不过还没有技术,对经营上还一点都不了解,从一个普通的打工白领到自己开店当老板,身份的转换可能一时间还适应不了。虽然有些压力却不担心,因为我选择了一个很好的合作伙伴,我的合作对象能帮助解决前方我现在无法解决的问题。也是因为我的合作伙伴让知道开店投资除了传统的连琐、加盟以外,还有另一种科学的投资合作方式,那就是“餐饮体验式培训”。相信所有的小本创业投资者都知道加盟、连琐等投资方式,也有技术培训学校,却很少有人知道这种科学新颖的投资合作方式。餐饮体验式培训,是在实体店里现场学习经营管理细节,学习技术,打破了单一的技术培训。还有一项更为重要的一点,他们提供长期的后续支持。就是说在今后的经营过程中,有什么问题都可以向他们获得经营上的帮助。 

      以前的我总是那么自信,以致于有时有点自傲,通过这次合作,与更优秀的人一起合作,我发现了自己经验的不足、知识的缺乏。他们的团队真的很强大,很专业。创业需要合作,找志同道合的人一起合作,找有影响力的人一起合作。合作是一个很好的学习环境,也是一个很好的动力来源。 

      二十一世纪是一个合作的年代,合作实现共赢;真诚的合作还会交到很多一辈子的朋友,无疑是我们人生最大的财富。 
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