讲述餐饮行业中的创业经历和经验 - 商海感悟

讲述餐饮行业中的创业经历和经验

www.xiao71.com 来源：小企业在线 2008/11/19 18:26:13 浏览：1851

小企业在线 关键字：创业餐饮经验

我不敢肯定这次创业一定能成功，但有一点是确定的，就是我能从这次经历、这次合作中学到很多。

      创业从06年以来被列为最热门的词汇之一，我也深受影响，也萌生出创业的想法。苦于找个合适的项目，一直到现在才正式开始。我不敢肯定这次创业一定能成功，但有一点是确定的，就是我能从这次经历、这次合作中学到很多。

      我现在决心从事餐饮行业，因为我喜欢自己做好吃的东西，喜欢去研究美食。“成都棒棒鸡”非常著名，这么多人喜欢这不是偶然，而是必然，所有我打算开个这样的熟食店。于是我在网上找了一些资料，看看哪里能够让我学习到棒棒鸡技术。网上关于棒棒鸡技术培训的信息很多，五花八门，不知道谁真谁假，十来天下来找了几条关于培训的信息，一一了解以后作了对比，结果我选择了阳光巴士餐饮体验式培训。在这里我就不透露他们的联系方式了，避免广告嫌疑。

      说到这里，可能会有朋友会问我，为什么选择棒棒鸡呢？棒棒鸡乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，与其他拌菜大有区别，不含姜、葱、蒜、酱油，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。我在向阳光巴士咨询餐饮体验式培训的同时，让我了解到熟食行业一直以来就是有着巨大潜力的市场，不论大中城市还是乡村小巷，都有各种或大或小的熟食店存在，而且大都经营良好，而具有一定特色卖点的熟食店在经营上则更加得心应手。开家棒棒鸡腌卤熟食店，投资可大可小，经营方式灵活，适合中小创业者。

     我的第一次创业将面临严峻的考验，虽然我现在有了项目，不过还没有技术，对经营上还一点都不了解，从一个普通的打工白领到自己开店当老板，身份的转换可能一时间还适应不了。虽然有些压力却不担心，因为我选择了一个很好的合作伙伴，我的合作对象能帮助解决前方我现在无法解决的问题。也是因为我的合作伙伴让知道开店投资除了传统的连琐、加盟以外，还有另一种科学的投资合作方式，那就是“餐饮体验式培训”。相信所有的小本创业投资者都知道加盟、连琐等投资方式，也有技术培训学校，却很少有人知道这种科学新颖的投资合作方式。餐饮体验式培训，是在实体店里现场学习经营管理细节，学习技术，打破了单一的技术培训。还有一项更为重要的一点，他们提供长期的后续支持。就是说在今后的经营过程中，有什么问题都可以向他们获得经营上的帮助。

      以前的我总是那么自信，以致于有时有点自傲，通过这次合作，与更优秀的人一起合作，我发现了自己经验的不足、知识的缺乏。他们的团队真的很强大，很专业。创业需要合作，找志同道合的人一起合作，找有影响力的人一起合作。合作是一个很好的学习环境，也是一个很好的动力来源。

     二十一世纪是一个合作的年代，合作实现共赢；真诚的合作还会交到很多一辈子的朋友，无疑是我们人生最大的财富。

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